Back
Next

Empfehlungskarte

                                                                    

„Pfiffige“ Leckereien



Vorspeisen


„Pfifferlingscappuccino“
Cremesuppe von frischen Pfifferlingen mit Milchschaumhaube und knuspriger Wan-Tan-Tasche

Kleine Portion frische Pfifferlinge (150g) in Kräuterrahm
mit  hausgemachten Kartoffelröstis

Hauptgerichte


Bunter sommerlicher Salatteller
mit gebratenen  Pfifferlingen(200g), Speckstreifen, gerösteten Sonnenblumenkernen
und Sour Cream


Gebratene Seeteufel-Medaillons
mit leichter Hummerschaumsoße dazu Pfifferlings-Risotto und marinierte Salatherzen

Land & Meer
Kalbsrückensteak rosè und gebratene Riesengarnele mit sautierten Pfifferlingen, Kräuterbutter, Grilltomate und Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Portion gebratene Pfifferlinge (150g) zu Ihrem Hauptgang.

Dessertempfehlung


Fruchtiges Limettensorbet
mit Mango-Joghurtcreme und Minz-Espuma

Anfahrt
Design, Layout & Realisierung Fischer Software Design