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Empfehlungskarte

Kürbis-Karottensuppe

5,30

mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Das Fleisch vom Hochlandrind (aus dem Emsland) enthält weniger Cholesterin und weniger Fett als anderes Rindfleisch,  dafür mehr Proteine und Eisen. Es ist besonders fein und kurz fasrig, gut marmoriert, reich an Omega 3-, 6-, 9-Fettsäuren

„Pulled beef Taco“ vom Highland Rind

6,30

Schonend gegartes Fleisch vom Nacken mit Mango-Salsa, Tomaten, Gurken, Wildkräutersalat und Frischkäse im Taco serviert
"The Highlander"

18,80

Saftiger Burger Patty mit feiner Knoblauchcreme und BBQ- Soße, zwischen Tomaten, Gurken, Wildkräutersalat, würzigem Cheddar und geröstetem Brioche Burger Bun, dazu Steakhauspommes
Rib-Eye-Steak vom Highland Rind (ca. 250g)

29,60

mit Chimichurri-Butter, gebackenen Zwiebelringen, Maiskolben
und Ofenkartoffel mit Kräuterdip

Duett von der Brombeere

6,80

Brombeer-Gin-Sorbet, Brombeermousse an weißer Schokoladensoße.

Alle Preise verstehen sich in Euro.

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