Back
Next

Speisekarte

Salate & Vorspeisen


Gemischter Salat der Saison

5,00

mit Joghurtdressing


Großer Salatteller

12,50

mit Schinken- und Käseröllchen, gekochtem Ei, Kräutercroûtons und Joghurtdressing


Salatteller mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

14,00

frischen, gebratenen Champignons, Balsamico-Vinaigrette und Joghurt-Dressing extra


Bunter Salatteller

16,00

mit gebratenen Tiefseegarnelen, Tatar vom hausgebeiztem Graved Lachs, Balsamico-Vinaigrette und gerösteten Pinienkernen


Ziegenfrischkäse mit Honig im Knuspermantel

9,50

dazu Feigenkompott und Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette


Carpaccio vom argentinischen Weiderind

13,50

mit Rucola, Basilikum-Pesto, gehobeltem Parmesan  und gerösteten Pinienkernen


Mediterraner Vorspeisenteller  (für 2 Personen)

18,00

Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan, kleine Bruschettas, gebratene Tiefseegarnelen und marinierte Tomatenscheiben mit Mozzarellakäse an Blattsalat mit Balsamico-Vinaigrette


Gebratene Jakobsmuschel und Riesengarnele

12,50

auf Blattspinat und Lauchgemüse, mit Sauce Hollandaise gratiniert


Gratinierter Schafskäse

8,50

mit verschiedenen Kräutern, Zwiebeln und Tomatenscheiben an mariniertem Rucola Salat


Weinbergschnecken im Pfännchen

10,50

mit Kräuterbutter überbacken


Gebratene Tiefseegarnelen

12,50

in heißer Knoblauchbutter

Suppen


Tomatencremesuppe

5,00

mit Mozzarellabällchen und Basilikum-Pesto


Französische Zwiebelsuppe

4,50

mit überbackenem Käsecroûton


Blattspinatcremesuppe

5,00

mit Streifen vom hausgebeizten Lachs

Hauptgerichte: Fleisch


Paniertes Schweineschnitzel

15,00

mit Champignonrahm-, Zigeuner- oder Pfeffersoße, Pommes frites
und gemischtem Salat


Schnitzelteller

16,00

vier kleine Schnitzel mit verschiedenen Soßen, Bratkartoffeln
und Salatgarnitur


Saltimbocca von der Poularde

16,50

im Schinken-Salbeimantel gebraten, mit Tomaten-Kräutersoße, bunten Linguine und gemischtem Salat


Schweinefilet "Waidmanns Art"

17,50

kleine Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons,
Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten und gemischtem Salat


Filetpfanne "Kamp"

18,50

Schweinefilet-Medaillons mit Pfefferbutter, Champignonköpfen,
Blattspinat und Grilltomate, dazu Bratkartoffeln


Filetspitzen "Züricher Art"

17,50

von Rind und Schwein mit einem hausgemachten Kartoffelrösti und gemischtem Salat


Rumpsteak "Strindberg"

25,00

unter einer Senf-Zwiebel-Kruste gebraten, dazu Bratkartoffeln
und Speckbohnen


Lammrücken

26,00

leicht rosé gebraten, mit einer Kräuterkruste und Thymiansoße
auf buntem Pfannengemüse, dazu Kartoffelgratin, mit Parmesan gratiniert


Steaks nach Wahl


► Rumpsteak 150g / 250g (Rohgewicht)

13,00 / 20,00

  aus dem Roastbeaf - gut marmoriert, intensiver Geschmack, eher feste Konsistenz

► Filetsteak 150g / 250g (Rohgewicht)

15,50 / 23,50

  das Beste vom Rind - zart, hochwertig und fettarm

► Rip-Eye-Steak 200g / 300g (Rohgewicht)

19,50 / 25,50

aus der Hochrippe - starke Marmorierung machen jeden Bissen zum saftigen Geschmackserlebnis


Alle Steaks servieren wir nach Wahl mit:
Kräuterbutter, Pfefferbutter, Sauce Hollandaise, Sauce Béarnaise, Pfeffersoße, Zwiebeln oder Champignons.
Als Beilagen bieten wir an:
▸ ofenfrische Folienkartoffel mit Kräuterquark
▸ Kartoffelgratin
▸ Kartoffelkroketten
▸ Kartoffelrösti
▸ Pommes frites
▸ gebratenes Pfannengemüse
▸ Bratkartoffeln
▸ Mayo / Ketchup

Grillteller von verschiedenen Filets

21,50

mit Kräuterbutter, Grilltomate, gebratenen Zwiebeln, Champignonköpfen und einer ofenfrischen Folienkartoffel mit Kräuterquark


Chateaubriand (ab 2 Personen, Preis pro Person)

28,00

doppeltes Rinderfiletsteak mit Sauce Béarnaise, Grilltomate,
Blattspinat, buntem Pfannengemüse, gebratenen Pilzen der Saison und Kartoffelgratin

Hauptgerichte: Fisch


Lachs-und Zanderfilet

19,50

in einer Kartoffelkruste gebraten, mit Kräuter-Knoblauch-Dip
an Salatbukett


Filet vom Kabeljaurücken

19,50

auf Basilikum-Kartoffelstampf mit Tomaten-Dillbutter und gemischtem Salat


Variation von Garnelen

23,50

in Zitronen-Olivenöl gebratene Riesengarnelen,
Tiefseegarnelen im Bierteig und marinierter Garnelenspieß
mit drei verschiedenen Soßen zum Dippen an buntem Salatbukett mit warmem Kräuterbaguette


Fischteller nach "Art des Hauses“

22,50

verschiedene Edelfische, Riesengarnele und Jakobsmuschel
auf leichter Hummersoße mit kleinen Salzkartoffeln und buntem Salat

VegetarischeGerichte


Hausgemachte bunte Bandnudeln

12,00

mit Basilikum-Pesto, Rucola, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan


Dreierlei von der hausgemachten Frühlingsrolle

16,50

(klassisch-asiatisch / Tomate-Mozzarella / Schafskäse-Olive)
knusprig gebacken mit verschiedenen Dips an buntem Blattsalat

Vegane Gerichte


Hausgemachte Ravioli

15,50

mit Tomaten-Cashew-Mousse gefüllt auf Gemüsespaghetti, dazu Basilikum-Pesto


Ofenkartoffel „Mediterran“

11,50

gefüllt mit Ratatouille-Gemüse, überbacken mit veganem „Käse“ an buntem Salatbukett, dazu ein Kräuter-Knoblauchdipp auf Sojabasis

Herzhaftes für den kleinen Hunger


Zwei kleine Back-Camembert

9,00

mit Preiselbeeren an buntem Salatbukett, dazu Toastbrot und Butter


Ofenfrische Folienkartoffel

mit Kräuterquark, Salatgarnitur und warmem Kräuterbaguette,
dazu:

▻ Tatar vom hausgebeiztem Graved Lachs

11,00
▻ Portion frische Nordseekrabben

14,00
▻ Tranchen von der Hähnchenbrust

10,00


Hausgemachter Kartoffelrösti

an buntem Salatbukett

▻ belegt mit Tatar vom hausgebeiztem Graved Lachs

12,50
▻ belegt mit frischen Nordseekrabben und Kräuterrührei

15,50


Spezialtoast

10,00

kleine Schweinefilet-Medaillons auf Toast, mit Pfirsichscheiben und Käse überbacken


Kleines Schnitzel

6,50

mit Sauce Hollandaise, Champignons und Baguette


Kleines Schnitzel

10,00

mit Champignonrahm-, Zigeuner- oder Pfeffersoße,
Pommes frites und kleinem gemischten Salat

Desserts


Vanille-Eis

4,50

mit heißen Kirschen oder warmer Schokoladensauce


Hausgemachtes Krokant-Eis

5,00

am Karamell-und Vanillespiegel


Mousse au Chocolat

5,50

mit Vanillesoße und frischen Früchten


Gebackenes Vanille-Eis

5,50

in der Mandelkuste auf Himbeerkompott


"Crème Brûleè"

6,00

Pochierte Vanillecrème mit flambierter Karamellkruste
und Vodka-Sauerrahmeis


Lauwarmes Schokoküchlein

6,00

mit hausgemachtem Tonkabohneneis und Himbeermark
(Tonkabohnen haben einen süßlichen, der Vanille ähnlichen Geschmack.)


Hausgemachte vegane Eisvariation

4,50

Erdnuss-Schoko / Vodka-Sauerrahm / fruchtiges Waldbeerensorbet


Dessertvariation

8,00

eine Auswahl von hausgemachten Dessertspezialitäten



Alle Preise verstehen sich in Euro.

Anfahrt
Design, Layout & Realisierung Fischer Software Design